روغن صاف قنادی 16 کیلویی لادن 50

 درباره روغن صاف چند منظوره 16 کیلویی لادن 50

 روغن صاف چند منظوره لادن 50 یکی از محصولات شرکت لادن است که بین اهالی صنف تولید کنندگان کیک و شیرینی ،شکلات و صنایع گوشتی شناخته شده می باشد.روغن صاف چند منظوره لادن 50 یک شورتنینگ همه کاره محسوب می شود.برای استفاده در انواع کیک ها،بیسکویت ها،شیرینی ها و کر می توان از لادن 50 استفاده کرده.
لادن 50 به آسانی در بافت خمیر نفوز می کند و باعث می شود که خمیری یکنواخت تشکیل شود.
لادن 50 در کیک و کرم،درصد جامدات مناسب توانایی به دام انداختن مقدار زیادی هوا در بافت روغن را میسر می کند،در نتیجه پف مناسبی در محصولاتی نظظیر کیک و کرم ایجاد می کند.

ویژگی های ساختاری روغن صاف چند منظوره 16 کیلویی لادن 50
درصد جامدات ((SFC یکی از مهمترین ویژکی های ساختاری شورتنینگ ها می باشد.لادن 50 در دماهای عملیاتی (20-25 (C حدود 50% جز جامد دارد که باعث می شود در حین تهیه خمیر به خوبی در خمیر نفوز کند و هوا را به نسبت خوبی در بافت روغن به دام اندازد.
نقطه ذوب لادن 50 در بیشترین مقدار خود در تابستان به 43 سانتی گراد می رسد که در نتیجه از ایجاد ماسیدگی دهانی جلوگیری می ند.
جلوگیری از پس دادن روغن،روغن لادن 50 در دمای 35 سانتی گراد حدود 20% جامدات دارد که باعث می شود کریستال های مقاومی تشکیل دهد که از مهاجرت روغن در فصل های گرم جلوگیری می کند.اسید چرب ترانس: لادن 50 یک شورتنینگ کم ترانس می باشد به این معنا که میزان اسید های چرب ترانس در بیشترین مقدار خود از 50 % تجاوز نمی کند.

مزایا روغن صاف لادن 50
هوادهی مناسب و قابلیت خامه ایی شدن
افزایش حجم فوق العاده(درکیک)
نرم و تردد کردن محصول
اثر مللوب طعمی
مقاومت بالا و افزایش ماندگاری محصول
بهبود ارزش غذایی
برخورداری از فرمول فصلی
کم ترانس
کابرد روغن صاف چند منظوره لادن50
در تهیه کیک،شیرینی،بیسکویت،شکلات تخته ایی،همبرگر

شرایط نگهداری روغن صاف لادن 50
در دمای 20-25 سانتی گراد در محیط مسثق،بدون بو،خشک و دور از تابش مستقیم نور آفتاب

بسته بندی روغن صاف 50 لادن
پوشش پلاستیکی در کارتن باوزن 16 کیلو گرم

روغن صاف قنادی چیست

روغن صاف یا شورتنینگ، روغن جامد و نرمی است که در تهیه انواع کیک مثل کیک لقمه ای انگور فرنگی انواع شیرینی خشک، دانمارکی و حتی در تهیه خمیر هزار لایه کاربرد دارد. خاصیت این روغن در تهیه نان و شیرینی با کیفیت بهتر، نرم تر و سبک تر است و شیرینی هایی که با این روغن تهیه میشوند، ماندگاری بیشتری هم دارند. از طرفی برخی دوست ندارند شیرینی یا نانی که تهیه میکنند طعم کره یا روغن حیوانی بدهد به همین دلیل از این روغن استفاده میکنند. دلیل آخر اینکه، چربی این نوع روغن خالص است اما چربی کره حاوی دوغ، آب و... است که هنگام تهیه خمیر با حرارت دادن این مواد بخار میشود و رطوبت خمیر را بالا میبرد، این اتفاق در کیفیت خمیر مستقیما تاثیر میگذارد. روغن نیمه جامد هم مشکلات خاص خودش را دارد هم زبر و دانه دانه است و هم پر است از حباب های هوا که باعث بسیاری از مشکلات در کیفیت طبخ و اندازه گیری مواد در تهیه شیرنی و نان میشود.

روغن صاف قنادی کاملاً با روغن جامد صاف متفاوت است و نباید بجای همدیگر استفاده کرد. روغن صاف قنادی که در ایران به نام روغن ۵۰ هم شناخته می‌شود یک روغن کاملاً جامد حتی در دمای محیط و بدون هیچ گونه عطر و بو و طعم است و بافت خیلی نرم دارد.
روغن صاف قنادی چربی غیر اشباع یا همان اسیدهای چربِ ترانس بیشتری دارد. اما در بسیاری از شیرینی ها از این روغن صاف قنادی یا همان روغن ۵۰ استفاده می‌شود. چون برای نرم شدن شیرینی ضروری است.
این روغن بادوام‌ترین نوع چربی در مقابل گرما و رطوبت دارد بنابراین همیشه جامد است. اما خیلی نرم و لطیف است.

برای خرید عمده روغن صاف چند منظوره 16 کیلویی لادن 50 به شماره های ما پیام واتس آپ دهید یا  با کارشناسان ما تماس بگیرید.

کلمات کلیدی

خرید روغن صاف16 کیلویی چند منظوره لادن 50 ,خرید عمده روغن صاف 16 کیلویی چند منظوره لادن 50 ,فروش روغن صاف چند منظوره لادن 50  ,فروش عمده روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,قیمت روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,قیمت عمده روغن صاف چند منظوره 16 کیلویی لادن 50 ,خرید اینترنتی روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,قیمت روغن صاف چند منظوره لادن 50  امروز,پخش روغن صاف چند منظوره  16 کیلوییلادن 50 ,پخش عمده روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,بزرگترین نمایندگی روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,پخش روغن صاف چند منظوره لادن 50  به رستوران ها,پخش روغن صاف چند منظوره لادن 50  به هتل ها,پخش روغن صاف چند منظوره لادن 50  به شیرینی فروشی ها,پخش روغن صاف چند منظوره لادن 50  به قنادی ها,پخش روغن صاف چند منظوره  16 کیلوییلادن 50  به فست فود ها,پخش روغن صاف16 کیلویی چند منظوره لادن 50  به تالار ها,پخش روغن صاف چند منظوره لادن 50  به سوپر مارکت ها,نمایندگی روغن صاف چند منظوره لادن 50 16 کیلویی در بازار تهران,نمایندگی روغن صاف چند منظوره لادن 50 16 کیلویی در بازار مولوی,نمایندگی روغن صاف چند منظوره لادن 50  میدان اعدام,نمایندگی روغن صاف چند منظوره لادن 50  انبار نفت,تلفن کارخانه روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,شماره تلفن روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,آدرس کارخانه روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,تلفن شرکت روغن صاف 16 کیلویی چند منظوره لادن 50 ,آدرس شرکت روغن صاف چند منظوره لادن 50 ,آدرس روغن صاف چند منظوره لادن 50